Издавна уважали на Руси квашеную капусту. И лекарством, и пищей она служила. В огромных количествах, непременно, заготовки этого соленья не обходилась ни одна зима. И на сегодняшний день, остается в почете квашеная капуста во многих семьях. В любом случае, если вы даже не привыкли ее регулярно кушать, но все равно иногда хочется чего-нибудь солененького или кисленького. А уж для беременных женщин это состояние является нормой. Некоторые молодые мамы рассказывают, что на протяжении всей своей беременности они кушали квашеную капусту.
А другие лишь изредка хотят чего-нибудь солено-кислого. Но и те и другие хотят знать, полезно ли кушать беременным женщинам квашеную капусту. Упоминание о квашеной капусте, как о хорошем гарнире к рыбе или мясу, вы найдете в руководствах о питании беременных женщин, благодаря ей происходит хорошее усвоение белковой пищи. А если вы страдаете в период беременности появлением лишнего веса, то среди других рекомендаций врача будет и совет об употреблении квашеной капусты. В квашеной капусте меньше калорий, она хорошо насыщает организм и оказывает на организм, в отличие от свежей капусты, более щадящий эффект. Некоторых беременных женщин квашеная капуста спасала от тошноты в период токсикоза. Стопроцентным натуральным продуктом является квашеная капуста, из слов наших мам и бабушек, и значит, она не причинит никакого вреда.
Она намного лучше самой деликатесной копчености-солености, которыми в период гастрономических наплывов часто злоупотребляют молодые мамы. На самом деле очень полезна квашеная капуста. И много хорошего может сделать для организма беременной женщины. Она содержит селен и много витамина С, которые необходимы для профилактики ОРВИ и для укрепления иммунной системы в целом. Также помогает при повышенной температуре тела и при болях в груди. Квашеная капуста способствует лучшему усвоению отдельных питательных веществ, а особенно железа. (далее)